Mazzancolla, Pancetta e Rapa Rossa – 17,00€
Asparagi, Ricotta di Kefir e Aglio Nero – 16,00€
Insalata di Agretti affumicata – 16,00€
Emilia Burger di Massimo Bottura – 17,00€
Pancetta di 36 mesi con Mostarda di Mela Campanina – 16,00€
Tubetto al Cavolo Nero – 18,00€
Raviolo Aperto, Fave e Pecorino – 18,00€
Fusilli al Gambero Rosa, Vermouth Rosso e Lime – 22,00€
Tortellini del “Tortellante” e crema di Parmigiano Reggiano – 19,00€
Agnello e il suo fondo, Menta, Piselli e Spinaci – 28,00€
Vegetale alla Brace – 22,00€
Pescato dell’Adriatico, il suo fondo al Finocchietto e insalata di Cipolle – 27,00€
Pollo alla Diavola, Patata Lime e Pepe Rosa – 35,00€
Sfogliatina al limone e capperi – 9,00€
Cioccolato, cioccolato, cioccolato – 9,00€
Torta sabbiosa, gelato al mascarpone e marasche calde – 9,00€
Crostatina di Lamponi, Carcadè e Pepe Rosa – 9,00€